La mia idea di viticoltura si fonda sul profondo rispetto dell’equilibrio naturale.
Ho detto no all’utilizzo di pesticidi, diserbanti e fertilizzanti chimici.
Ho detto sì a biodiversità, tutela dei vitigni autoctoni e apicoltura in vigna.
Dove vigneti, fiori, boschi e frutteti coesistono anche le api trovano una casa felice.
Ogni giorno mi sento più grata per tutto ciò che le api ci donano e insegnano; salvarle è il minimo che possiamo fare.
LAURA RIZZOTTO
Una nuova generazione
di viticoltori
di viticoltori
Balestri Valda nel cuore del Soave
Boschi, api e nespole.
La nostra ricetta della biodiversità.
La nostra ricetta della biodiversità.
La nostra filosofia produttiva sta puntando ogni giorno di più alla sostenibilità ambientale e alla tutela della biodiversità.
Dal punto di vista agronomico seguiamo i principi dell’agricoltura biologica e abbiamo reso la cantina autonoma dal punto di vista energetico grazie all’energia pulita fornita dai pannelli fotovoltaici.
Il rispetto della biodiversità è il fulcro del nostro lavoro e si concretizza nelle nostre scelte quotidiane.
VINI
Cosa facciamo
I nostri vini nascono dalle nostre colline, dalla nostra terra che ha origini antichissime, strati vulcanici di tufo e calcare.
Questo terroir unico dà vita a vini di carattere, intensi ma allo stesso molto equilibrati. Vini che possono essere bevuti giovani ma anche adatti all’invecchiamento per dar loro ancora più intensità.
Suites
Immaginate un casolare settecentesco immerso tra vigne ed ulivi, nel cuore della tenuta Balestri Valda.
Aggiungeteci incredibili vedute a 360 gradi sul castello medievale di Soave, le sue dolci colline ed il borgo circondato dalle mura.
Suites
Immaginate un casolare settecentesco immerso tra vigne ed ulivi, nel cuore della tenuta Balestri Valda.
Aggiungeteci incredibili vedute a 360 gradi sul castello medievale di Soave, le sue dolci colline ed il borgo circondato dalle mura.
RIMANI CONNESSO
Iscriviti alla newsletter