{"id":1522,"date":"2018-11-29T16:38:57","date_gmt":"2018-11-29T16:38:57","guid":{"rendered":"http:\/\/vinibalestrivalda.com\/?page_id=1522"},"modified":"2019-01-09T08:46:56","modified_gmt":"2019-01-09T08:46:56","slug":"lunalonga","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/vinibalestrivalda.com\/it\/vini\/lunalonga\/","title":{"rendered":"Lunalonga"},"content":{"rendered":"

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Lunalonga<\/span><\/h1>\n

[\/vc_column_text][vc_empty_space height=”30px”][vc_column_text]Aspettare seguendo i cicli lunari, per godere, infine,<\/strong>
\nfinezza ed equilibrio senza pari.<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Un Soave seducente in cui Garganega e Trebbiano di Soave si bilanciano armoniosamente regalando un vino dal colore caldo, con profumi di pesca noce, albicocca, timo e fiori di sambuco.
\nSuadente al palato grazie al lungo invecchiamento, chiude con le delicate note di mandorla tipiche della Garganega.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=”30px”][vc_accordion active_tab=”false” collapsible=”yes” style=”boxed_accordion”][vc_accordion_tab title=”La luna e il contadino” title_color=”#ffffff” background_color=”#feb826″][vc_column_text]Il nome Lunalonga deriva dall\u2019unione di luna (il corpo celeste) e longa (lunga in dialetto veneto).
\nCon esso abbiamo voluto omaggiare la saggezza contadina trasmessaci dai nostri nonni in cui erano fondamentali il rispetto delle fasi lunari in agricoltura e dei tempi naturali del vino in cantina.<\/p>\n

 <\/p>\n

La parola italiana luna deriva dall\u2019indo-europeo louksna, ovvero luce riflessa; il medesimo significato hanno selene nel greco antico e chandra nel sanscrito.
\nPer indicare la luna le lingue germaniche preferiscono invece utilizzare un\u2019altra radice indo-europea, me(n)ses, che significa mese.<\/p>\n

 <\/p>\n

Formatasi circa 4,3 miliardi di anni fa, la luna \u00e8 l\u2019unico satellite naturale che orbita intorno alla terra nonch\u00e8 il corpo celeste ad essa pi\u00f9 vicino.
\nAppare quindi logico che la sua influenza sull\u2019agricoltura sia sempre stata un punto cardine delle culture pi\u00f9 antiche, che hanno adeguato ad essa i cicli di semina e raccolto.
\nQuesta forma di saggezza \u00e8 poi arrivata fino a noi attraverso le tradizioni popolari tramandatasi di padre in figlio ed \u00e8 oggi ancora viva nelle zone pi\u00f9 legate alla cultura contadina.<\/p>\n

 <\/p>\n

Le sue fasi, che durano nel complesso 29 giorni, si distinguono in:<\/p>\n

 <\/p>\n

LUNA NUOVA
\nQuando la luna vista dalla terra si trova esattamente tra la terra e il sole la faccia rivolta verso di noi \u00e8 completamente buia.<\/p>\n

 <\/p>\n

LUNA CRESCENTE
\nPoche ore dopo il novilunio la luna torna visibile come sottile falce aperta verso sinistra; la fase tra luna nuova e piena dura circa 14 giorni e si definisce luna crescente.<\/p>\n

 <\/p>\n

LUNA PIENA
\nOra la luna ha compiuto met\u00e0 del suo viaggio e splende al massimo della sua luminosit\u00e0 in cielo.<\/p>\n

 <\/p>\n

LUNA CALANTE
\nSubito dopo il plenilunio la luna ricomincia lentamente il suo cammino; questa fase dura circa 14 giorni e arriva fino alla successiva luna nuova.[\/vc_column_text][\/vc_accordion_tab][\/vc_accordion][vc_empty_space height=”20px”][vc_accordion active_tab=”false” collapsible=”yes” style=”boxed_accordion”][vc_accordion_tab title=”Vini e vulcani” title_color=”#ffffff” background_color=”#5b3b79″][vc_column_text]I vigneti Balestri Valda si collocano all\u2019interno di un grande bacino vulcano-tettonico delimitato a ovest dalla linea di Castelvero e a est dalla linea Schio-Vicenza.<\/p>\n

 <\/p>\n

Esiste una relazione tra suoli composti da basalti e la ricchezza gustativa e l\u2019equilibrio che si riscontrano nei vini che da essi provengono.<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

I basalti sono rocce vulcaniche che si sono formate per cicli successivi di eruzioni che si sono protratti per tre cicli geologici, tutti in ambiente sottomarino. Le eruzioni hanno dato origine a prodotti vulcanoclastici di diversa colorazione dal grigio, al giallo, al rossiccio, in relazione all\u2019ambiente di formazione e al grado di ossidazione. L\u2019azione degli agenti esogeni ha poi agito in modo differenziale sui diversi substrati vulcanici, contribuendo a rimodellare il paesaggio e a portarlo alle sue forme attuali.<\/p>\n

 <\/p>\n

I basalti poveri in silicio e ricchi in magnesio e ferro, tendono ad assorbire tra l\u201985% e il 99% dei fosfati aggiunti a queste rocce. Di conseguenza eventuali fertilizzazioni periodiche vanno ridotte notevolmente a livello di frequenza, anche in virt\u00f9 delle forti capacit\u00e0 drenanti di queste rocce.<\/p>\n

 <\/p>\n

Ma nei nostri suoli non c\u2019\u00e8 solo il basalto; il sasso nero si mescola infatti con il calcare bianco creando una miscela di minerali da cui la vigna sa trarre beneficio.<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

I calcari sono ci\u00f2 che resta di antichi fondali sottomarini; questi sedimenti ricchi in carbonato di calico, depositandosi sul fondo del mare, hanno intrappolato animali e conchiglie che oggi ancora possiamo riconoscere in fossili dalle forme pi\u00f9 curiose e varie.[\/vc_column_text][\/vc_accordion_tab][\/vc_accordion][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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