{"id":1512,"date":"2018-11-29T15:36:45","date_gmt":"2018-11-29T15:36:45","guid":{"rendered":"http:\/\/vinibalestrivalda.com\/?page_id=1512"},"modified":"2023-12-13T12:59:30","modified_gmt":"2023-12-13T12:59:30","slug":"vigneto-sengialta","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/vinibalestrivalda.com\/it\/vini\/vigneto-sengialta\/","title":{"rendered":"Sengialta"},"content":{"rendered":"

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Sengialta<\/span><\/h1>\n

[\/vc_column_text][vc_empty_space height=”30px”][vc_column_text]Il \u201csengio\u201d nel nostro dialetto \u00e8 una roccia basaltica nera, di origine vulcanica; questo vino \u00e8 infatti piena espressione della vigna da cui proviene.
\nUn piccolo paradiso naturale circondato dal bosco in cui anche le api hanno felicemente trovato casa.
\nVigneto Sengialta \u00e8 il simbolo di ci\u00f2 che Laura sta cercando di realizzare con l\u2019aiuto della solida esperienza del padre; il rispetto della natura e della biodiversit\u00e0 in vigna, non per moda ma per intima credenza, si unisce a pazienti affinamenti delle annate in cantina.
\nRotondo, con accentuate note minerali al palato, rivela un naso complesso di fiori di acacia e ginestra, salvia, pesca e note gessose.
\nSi presta perfettamente all\u2019invecchiamento.
\n<\/em>[\/vc_column_text][vc_empty_space height=”30px”][vc_accordion active_tab=”false” collapsible=”yes” style=”boxed_accordion”][vc_accordion_tab title=”Apicoltura e biodiversit\u00e0” title_color=”#000000″ background_color=”#ffcc00″][vc_column_text]Vi chiederete perch\u00e9 abbiamo tanto a cuore le api.
\nEbbene le api, pur essendo tanto piccole e delicate, hanno un ruolo cruciale in natura.<\/p>\n

 <\/p>\n

Senza di loro la stessa sopravvivenza dell\u2019uomo sulla terra sarebbe a rischio. La maggior parte delle piante coltivate per l\u2019alimentazione umana ha infatti bisogno dell\u2019impollinazione da parte degli insetti pronubi.
\nSenza contare le piante spontanee, a loro volta importantissime per la biodiversit\u00e0. Se sparisse l\u2019ortica, ad esempio, pi\u00f9 di un centinaio di insetti da essa ospitati sarebbe in pericolo.
\nDifendere le api oggi significa quindi salvaguardare l\u2019ambiente in cui viviamo e la sua biodiversit\u00e0.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Purtroppo la moderna agricoltura industrializzata caratterizzata da monocultura, diserbi e impiego di pesticidi chimici ha reso l\u2019ambiente di molte aree inospitale agli insetti impollinatori.<\/p>\n

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La nostra idea di agricoltura \u00e8 diametralmente opposta e si fonda sul rispetto; nei nostri vigneti, boschi e frutteti le api trovano una casa felice.<\/p>\n

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Diventando apicoltori Laura e il marito Federico hanno sperimentato in prima persona come ogni azione umana, piccola o grande, abbia un effetto sull\u2019ambiente.
\n\u201cCi sentiamo grati per tutto ci\u00f2 che le api ci donano e insegnano\u201d dice spesso Laura. \u201cSalvarle \u00e8 il minimo che possiamo fare\u201d.<\/em>[\/vc_column_text][\/vc_accordion_tab][\/vc_accordion][vc_empty_space height=”20px”][vc_accordion active_tab=”false” collapsible=”yes” style=”boxed_accordion”][vc_accordion_tab title=”Vini e vulcani” title_color=”#ffffff” background_color=”#ff4a00″][vc_column_text]I vigneti Balestri Valda si collocano all\u2019interno di un grande bacino vulcano-tettonico delimitato a ovest dalla linea di Castelvero e a est dalla linea Schio-Vicenza.<\/p>\n

 <\/p>\n

Esiste una relazione tra suoli composti da basalti e la ricchezza gustativa e l\u2019equilibrio che si riscontrano nei vini che da essi provengono.<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

I basalti sono rocce vulcaniche che si sono formate per cicli successivi di eruzioni che si sono protratti per tre cicli geologici, tutti in ambiente sottomarino. Le eruzioni hanno dato origine a prodotti vulcanoclastici di diversa colorazione dal grigio, al giallo, al rossiccio, in relazione all\u2019ambiente di formazione e al grado di ossidazione. L\u2019azione degli agenti esogeni ha poi agito in modo differenziale sui diversi substrati vulcanici, contribuendo a rimodellare il paesaggio e a portarlo alle sue forme attuali.<\/p>\n

 <\/p>\n

I basalti poveri in silicio e ricchi in magnesio e ferro, tendono ad assorbire tra l\u201985% e il 99% dei fosfati aggiunti a queste rocce. Di conseguenza eventuali fertilizzazioni periodiche vanno ridotte notevolmente a livello di frequenza, anche in virt\u00f9 delle forti capacit\u00e0 drenanti di queste rocce.<\/p>\n

 <\/p>\n

Ma nei nostri suoli non c\u2019\u00e8 solo il basalto; il sasso nero si mescola infatti con il calcare bianco creando una miscela di minerali da cui la vigna sa trarre beneficio.<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

I calcari sono ci\u00f2 che resta di antichi fondali sottomarini; questi sedimenti ricchi in carbonato di calico, depositandosi sul fondo del mare, hanno intrappolato animali e conchiglie che oggi ancora possiamo riconoscere in fossili dalle forme pi\u00f9 curiose e varie.[\/vc_column_text][\/vc_accordion_tab][\/vc_accordion][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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